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    2010

07.31

« うちん家のコリドラスさん »

コリちゃん1

上の写真の灰色っぽい真ん中にいる子が、
うちん家のコリドラス、コリちゃんです。
なまずの仲間で、正式名はコリドラス・パレアタスと
言います。又の名をハナコリと言うそうです。

性格は、臆病な方ですが、温厚な魚だと思います。
エサは、フレーク、赤虫、イトミミズと何でも
パクリと食べまして、特にイトミミズを与えると
その喜びよう・はしゃぎようははすごいです。
上へ下へのはしゃぎようは見ていてものすごくなごみます。

エサを食べるときも、おなかいっぱいになっても食べ、
食べられないエサがえらからこぼれてくる様子は愛
くるしいです。たまりません。

基本、人がいるときは前に出てこず、隠れてますが、
イトミミズを与えたときだけは、イトミミズに気を
取られて、人なんて関係ないぜという感じです。

病気知らずだったのですが、この厚さのせいか1匹の
コリちゃんが、浮き袋異常になったようで、沈んでおれず
浮き上がってきてしまい苦しそうです。その状況にひやひや
しています。とりあえず、水温は高いので、塩を少し
入れて対策しようかと考えています。
早くよくなってほしいですね。
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    2010

07.31

« タイミングが悪い! »

夕飯の準備が出来て時間も空いたのでブログを
書こうとすると…旦那が帰ってくる。
洗濯物取り込んで落ち着いたのでブログを書こう
とすると…旦那が帰ってくる。
帰るの遅くなるという連絡がお昼にあったので、
夕方ブログを書こうとすると…旦那が帰ってくる。

なんだか知りませんが、ここ最近そんなのばかりで、
旦那に邪魔されてブログが書けませんでした。

と、月曜が土用の丑の日だったので、うなぎを
夜8時ごろスーパーに買いに行ったら、1200円の
ものおそらく一番高いもの以外は、全部売れていて
びっくりしました。皆さん、買って行かれるんですね。
去年は700円くらいのうなぎを買って、小骨だらけで、
味もひどくて、まずかったのですが、さすが1200円
だけあって小骨もなく味もおいしかったです。

ビリヤードにもはまりまして、この1週間で3回ほど
行ってまいりました。
ひたすらまっすぐに玉を突きポケットに入れるという
練習をしていました。しんどいですね。
周りを見ても男の人ばかりで、練習している女性は
おられません。おじさんが比較的多くてびっくりしました。

ほとんどが、上手い方ばかりでしたが、中に1人だけ
俺はものすごく慣れている装いをしているのですが、
キューで突く所を見ていて、これはひどいという方が
おられました。
すごいっすよ、球が空を飛んでくんですよ!
それも何回も…。
しかも突いた球が的球に当たらない…。あぁ…。
私もがんばろうと思いましたよ。

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    2010

07.26

« 仕事~取引先(コンビニ)に対するイメージ~ »

自分は、食品製造会社の品質管理人をやっているのです(現在休職中)が、
その仕事について今日は書いてみようと思います。
食品製造といってもいろいろあるのですが、うちはコンビニ向けお弁当・
調理パンを製造しております。
以外とレトルトじゃなくて、人参とか1から処理(乱切りにしたり)して、
煮物とかちゃんと煮てるんですよ!!
から揚げとか、肉切るとこからやってたりするんですよ!!
入社して、自分はこのことに驚きました。
もちろん、冷凍食品も多いけど・・・。

取引先(新旧含む)は、ローソン、ローソン100、ショップ99、JR、
キヨスク、デイリーイン、デイリーヤマザキ、サークルKサンクス、
と大体よく知られているコンビニ・売店等などです。

自分は品質管理人といいましたが、上の取引先が監査や工場確認を
行っていて、よくその対応をしておりまして、書類や現場管理に
ちょこまか動いておりました。その時の記憶や出席させて頂いた、
会議を元に、取引先のコンビニさんのイメージを書きたいと思います。


まずは、
・ローソン・ローソン100・ショップ99さん(ローソングループ)
 
 ローソンさんは、独自の調理(製造)に関する基準がものすごく、
 確立されていまして、製造現場の衛生管理については非常に
 厳しいです。
 本格的に取引することになると、ものすごい頻度で工場の調査に
 こられます。たしか、ローソンHACCPというのにも合格しないと
 いけないはず。兎に角、規定事項が多いなぁと思う所です。

 まず何より、お弁当の賞味期限についての細菌検査が非常に厳しくて、
 25℃42時間保存で、細菌の検出数がが規定以下でないといけないと
 いうことがあります。
 何がきついかと言うと、25℃というのが非常にきついです。
 大体の取引先は20℃になっていて、たった5℃違うだけと思うかも、
 知れませんが、5℃で細菌の数がものすごく変わってきます。
 なので、お弁当に使用するものには自然と制約が出てきます。
 ゆで卵とか、使えまえん。絹さや、さやいんげんの煮物もきつい!

 ローソンさんは不思議で、ローソンさん開発の制菌剤(その名のとおり
 菌の増殖を抑制するらしい・・・)を使用することになっています。
 自分はそれが嫌いです。ご飯にも使用してまして、独特のすっぱい
 匂いがして、くおっとなります。ご飯が一番厳しいですね。
 もちろん、他のものにも使用しております。
 だから、ここのお弁当は好きになれません。
 発売されているものも、見た目が微妙だ・・・とすごくひどいことを
 思ってしまいます。 ごめんなさい。

以下続きます。
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    2010

07.26

« 今日のつぶやき »

今日は色々な意味で調子がよかったので、掃除。
暑い中の掃除。

掃除機をかけ、雑巾で拭き掃除。モップで埃取り。
簡単なそうじは、週1回くらいやっていたのですが、
細かい部分の掃除は久しぶりだったので、時間が
かかりました。

汗がすごい出て、水分補給いっぱいでした。

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    2010

07.25

« ミナミヌマエビの抱卵 »

ミナミヌマエビ(抱卵)1

ミナミヌマエビが抱卵しました。
腹の点々が卵です。
あまりの喜びに、写真撮影!
そして、隔離へ。

旦那さんによると1~2週間位で、卵が孵る
のではないかということです。
うまく行けば、だんだんと卵が透き通って
くるらしい。
ダメだと、黄色くなってしまうらしいです。
しきりに腹の部分の、ひだみたいなものを
動かし、卵の部分の水を循環させております。
すごく必死です。エサもよくたべます。

3匹程抱卵したのですが、2匹は現在の水槽状況が、
よくないため、星になられました。
どうも水温が35℃と恐ろしく高過ぎるのがよくない
ようです。茹で上がってしまう。
水温を調整できる機械ほしいなぁ・・・。
赤くなって、星になられているところを見ると、
悲しくなります。
今の時期はエビにとって非常に厳しいです。

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