mome

上の写真の灰色っぽい真ん中にいる子が、
うちん家のコリドラス、コリちゃんです。
なまずの仲間で、正式名はコリドラス・パレアタスと
言います。又の名をハナコリと言うそうです。

性格は、臆病な方ですが、温厚な魚だと思います。
エサは、フレーク、赤虫、イトミミズと何でも
パクリと食べまして、特にイトミミズを与えると
その喜びよう・はしゃぎようははすごいです。
上へ下へのはしゃぎようは見ていてものすごくなごみます。

エサを食べるときも、おなかいっぱいになっても食べ、
食べられないエサがえらからこぼれてくる様子は愛
くるしいです。たまりません。

基本、人がいるときは前に出てこず、隠れてますが、
イトミミズを与えたときだけは、イトミミズに気を
取られて、人なんて関係ないぜという感じです。

病気知らずだったのですが、この厚さのせいか1匹の
コリちゃんが、浮き袋異常になったようで、沈んでおれず
浮き上がってきてしまい苦しそうです。その状況にひやひや
しています。とりあえず、水温は高いので、塩を少し
入れて対策しようかと考えています。
早くよくなってほしいですね。

夕飯の準備が出来て時間も空いたのでブログを
書こうとすると…旦那が帰ってくる。
洗濯物取り込んで落ち着いたのでブログを書こう
とすると…旦那が帰ってくる。
帰るの遅くなるという連絡がお昼にあったので、
夕方ブログを書こうとすると…旦那が帰ってくる。

なんだか知りませんが、ここ最近そんなのばかりで、
旦那に邪魔されてブログが書けませんでした。

と、月曜が土用の丑の日だったので、うなぎを
夜8時ごろスーパーに買いに行ったら、1200円の
ものおそらく一番高いもの以外は、全部売れていて
びっくりしました。皆さん、買って行かれるんですね。
去年は700円くらいのうなぎを買って、小骨だらけで、
味もひどくて、まずかったのですが、さすが1200円
だけあって小骨もなく味もおいしかったです。

ビリヤードにもはまりまして、この1週間で3回ほど
行ってまいりました。
ひたすらまっすぐに玉を突きポケットに入れるという
練習をしていました。しんどいですね。
周りを見ても男の人ばかりで、練習している女性は
おられません。おじさんが比較的多くてびっくりしました。

ほとんどが、上手い方ばかりでしたが、中に1人だけ
俺はものすごく慣れている装いをしているのですが、
キューで突く所を見ていて、これはひどいという方が
おられました。
すごいっすよ、球が空を飛んでくんですよ！
それも何回も…。
しかも突いた球が的球に当たらない…。あぁ…。
私もがんばろうと思いましたよ。

自分は、食品製造会社の品質管理人をやっているのです（現在休職中）が、
その仕事について今日は書いてみようと思います。
食品製造といってもいろいろあるのですが、うちはコンビニ向けお弁当・
調理パンを製造しております。
以外とレトルトじゃなくて、人参とか1から処理（乱切りにしたり）して、
煮物とかちゃんと煮てるんですよ!!
から揚げとか、肉切るとこからやってたりするんですよ！！
入社して、自分はこのことに驚きました。
もちろん、冷凍食品も多いけど･･･。

取引先（新旧含む）は、ローソン、ローソン100、ショップ99、JR、
キヨスク、デイリーイン、デイリーヤマザキ、サークルKサンクス、
と大体よく知られているコンビニ・売店等などです。

自分は品質管理人といいましたが、上の取引先が監査や工場確認を
行っていて、よくその対応をしておりまして、書類や現場管理に
ちょこまか動いておりました。その時の記憶や出席させて頂いた、
会議を元に、取引先のコンビニさんのイメージを書きたいと思います。


まずは、
・ローソン・ローソン100・ショップ99さん（ローソングループ）
　
　ローソンさんは、独自の調理（製造）に関する基準がものすごく、
　確立されていまして、製造現場の衛生管理については非常に
　厳しいです。
　本格的に取引することになると、ものすごい頻度で工場の調査に
　こられます。たしか、ローソンHACCPというのにも合格しないと
　いけないはず。兎に角、規定事項が多いなぁと思う所です。

　まず何より、お弁当の賞味期限についての細菌検査が非常に厳しくて、
　25℃42時間保存で、細菌の検出数がが規定以下でないといけないと
　いうことがあります。
　何がきついかと言うと、25℃というのが非常にきついです。
　大体の取引先は20℃になっていて、たった5℃違うだけと思うかも、
　知れませんが、5℃で細菌の数がものすごく変わってきます。
　なので、お弁当に使用するものには自然と制約が出てきます。
　ゆで卵とか、使えまえん。絹さや、さやいんげんの煮物もきつい！

　ローソンさんは不思議で、ローソンさん開発の制菌剤（その名のとおり
　菌の増殖を抑制するらしい･･･）を使用することになっています。
　自分はそれが嫌いです。ご飯にも使用してまして、独特のすっぱい
　匂いがして、くおっとなります。ご飯が一番厳しいですね。
　もちろん、他のものにも使用しております。
　だから、ここのお弁当は好きになれません。
　発売されているものも、見た目が微妙だ･･･とすごくひどいことを
　思ってしまいます。　ごめんなさい。

以下続きます。

今日は色々な意味で調子がよかったので、掃除。
暑い中の掃除。

掃除機をかけ、雑巾で拭き掃除。モップで埃取り。
簡単なそうじは、週1回くらいやっていたのですが、
細かい部分の掃除は久しぶりだったので、時間が
かかりました。

汗がすごい出て、水分補給いっぱいでした。

ミナミヌマエビが抱卵しました。
腹の点々が卵です。
あまりの喜びに、写真撮影！
そして、隔離へ。

旦那さんによると１～２週間位で、卵が孵る
のではないかということです。
うまく行けば、だんだんと卵が透き通って
くるらしい。
ダメだと、黄色くなってしまうらしいです。
しきりに腹の部分の、ひだみたいなものを
動かし、卵の部分の水を循環させております。
すごく必死です。エサもよくたべます。

3匹程抱卵したのですが、2匹は現在の水槽状況が、
よくないため、星になられました。
どうも水温が35℃と恐ろしく高過ぎるのがよくない
ようです。茹で上がってしまう。
水温を調整できる機械ほしいなぁ･･･。
赤くなって、星になられているところを見ると、
悲しくなります。
今の時期はエビにとって非常に厳しいです。